隨著第二十一屆中國國際肉類工業(yè)展覽會的隆重開幕，云南宣威火腿作為中國傳統(tǒng)肉制品的代表，再次成為展會焦點(diǎn)。本次展會以“肉品加工設(shè)備與技術(shù)創(chuàng)新”為主題，集中展示了國內(nèi)外先進(jìn)的肉類加工技術(shù)與設(shè)備，宣威火腿的參展不僅體現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美融合，也為行業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)交流平臺。

宣威火腿憑借其獨(dú)特的制作工藝和卓越的品質(zhì)，在展會現(xiàn)場吸引了眾多參觀者和業(yè)內(nèi)專家的目光。展位上，工作人員通過現(xiàn)場演示，展示了宣威火腿從原料選擇、腌制、發(fā)酵到成品的全過程，并結(jié)合現(xiàn)代肉品加工設(shè)備，如自動化切割機(jī)、真空包裝機(jī)和智能溫控系統(tǒng)，突出了傳統(tǒng)工藝如何借助科技手段提升效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

展會還設(shè)有專題論壇，宣威火腿的代表分享了企業(yè)在肉品加工設(shè)備升級方面的經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)了設(shè)備創(chuàng)新在保障食品安全、延長產(chǎn)品保質(zhì)期以及降低生產(chǎn)成本方面的重要作用。與會者紛紛表示，宣威火腿的成功案例為其他肉類加工企業(yè)提供了可借鑒的路徑，尤其是在推動產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和國際化方面。

通過參與本屆展覽會，宣威火腿不僅進(jìn)一步鞏固了品牌影響力，還促進(jìn)了與國內(nèi)外同行的合作機(jī)會。未來，宣威火腿將繼續(xù)依托先進(jìn)的肉品加工設(shè)備，優(yōu)化生產(chǎn)流程，推動傳統(tǒng)肉制品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為中國肉類工業(yè)的繁榮貢獻(xiàn)力量。